In mei worden de pompoenen gezaaid.

 

In de pompoenen is een goede bestuiving van de bloemen van groot belang.

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pompoenen oogsten op het veld.

 

 

Het wassen van de pompoenen

 

Op het erf liggen de pompoenen uitgestald.

We hebben wel meer dan 100 soorten.

 

 

Uitgeholde pompoenen voor Halloween.

 

 

 

POMPOENSOEP RECEPT

Benodigdheden: Pompoen, ui, wortel, prei, selderij, knoflook, room, bouillon, spek of kip.

Neem een oranje pompoen (Hokaido), deze hoeft niet geschild te worden.

Snijdt met een mes boven en onderkant eraf en daarna in vieren. Haal de pitten eruit. Snijd de pompoen in stukken. Kook de pompoen met water. Als de pompoen zacht is kan deze gepureerd worden.

Snij de groente fijn en kook deze samen met de bouillon. Als dit gaar is moet het toegevoegd worden bij de pompoen puree. Samen nog even zachtjes doorkoken met de room en spek of kip.

De soep is klaar!

Eet smakelijk!!!

 

 

RECEPT VOOR SPAGETTIPOMPOEN

Benodigdheden: spagettipompoen, gehakt, prei, ui, paprika, champignon, kruidenmix.    

Neem een spagettipompoen en kook deze in het geheel (incl. steel)ongeveer een uur.                                                                                                                              

Roerbak het gehakt met de groenten.                                                                                   

Snijd de pompoen als deze gaar is doormidden en haal de pitten eruit.                                     

Vruchtvlees uit de schil scheppen en door het gehakt en de groenten mengen, voeg ook de kruiden toe.                                                                                                                                

Even roeren en het is klaar.                                                                                                                                                           

Eet smakelijk!